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磨刀方法;刀用钝时,加水经15-20度夹角在磨刀石上来回轻磨数下即可锋利如新。使用完毕请用水洗净。(用布抹干时,刃口务必向外,以免意外发生)
注意事项;1,使用时直起直落2,切勿在瓷砖台上直接使用,应垫块砧板。3,刀口锋利,勿以手试刀锋利度。4,锋利度测试小窍门;用刀拉削报纸或复印纸的一角,能顺利削掉纸角的方为锋利。